I sapori del mare nei vicoli
di Cuneo vecchia.
Prodotti Ricercati
I nostri prodotti sono il frutto di una continua ricerca culinaria basata sulla ciclicità stagionale.
Prodotti Freschi
La freschezza dei nostri piatti è una caratteristica imprescindibile, la loro conservazione è uno dei principali obiettivi di pesce fuor d’acqua.
Prodotti Genuini
Le proprietà del pesce sono note a tutti e i nostri piatti non vogliono essere da meno, andando a risaltare la materia prima.
ristorante pesce fuor d'acqua

Il nostro menù

Il nostro menù cambia e si evolve costantemente, il mare decide cosa donarci in base alla stagione
e noi adattiamo il nostro menù al suo volere.

I prodotti

Se per un pescatore la cosa più importante è la sua canna da pesca per noi del “Pesce fuor d’acqua” lo sono le materie prime.

Il pesce fuor d’acqua

Il luogo dove la creatività non ha limiti, dove gli sforzi dei pescatori vengono riconosciuti. Cucinare significa rispetto,
di chi ci permette di portare in tavola questi fantastici prodotti ma anche dei prodotti stessi.
Riproduci video su pesce fuor d'acqua ristorante

I piatti

Dopo 25 anni trascorsi nelle cucine di 5 continenti, abbiamo appreso ed assimilato le più disparate tecniche culinarie e di hôtellerie, siamo cresciuti in un crogiolo di culture. I nostri piatti sono la nostra storia, chi meglio di loro per poterla raccontare.
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I sapori del mare nei vicoli di Cuneo vecchia.

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